Resep Macaroni Schotel

sumber: karenskitchenstories.com

Bagi pecinta pasta pasti sudah tidak asing pada menu lezat satu ini. Makaroni dengan perpaduan telur dan keju sangat enak untuk dijadikan cemilan. Rasanya yang gurih dan tinggi kandungan gizi sangat cocok dinikmati oleh anak-anak di rumah. Bagi yang penasaran cara membuatnya, disini saya akan berbagi resep macaroni schotel ala rumahan. Yuk simak resepnya berikut ini:

 

Bahan-bahan:

-   100 gram macaroni elbow

-   1 sdm minyak goreng

-   4 lembar smoked beef (bisa pakai sosis, kornet atau daging cincang)

-   1 sdm margarin atau mentega

-   ¼ bawang bombai cincang

-   1 siung bawang putih cincang

-   1 butir telur

-   1 sdm tepung terigu protein sedang

-   100 ml susu cair (UHT full cream)

-   Gula dan garam secukupnya

-   Lada bubuk secukupnya

-   Pala bubuk secukupnya

-   Saus tomat secukupnya

-   Keju cheddar parut secukupnya

-   Keju mozarella secukupnya

-   Daun parsley secukupnya

 

Cara membuat:

-   Rebus macaroni dalam air mendidih selama 10 menit

-   Jika sudah, tiriskan dan sisihkan

-   Siapkan 4 lembar smoked beef yang sudah dipotong-potong

-   Tuangkan 1 sdm minyak goreng ke dalam wajan atau penggorengan

-   Tumis smoked beef selama 3 menit

-   Jika sudah, sisihkan

-   Masukkan 1 sdm margarin ke dalam wajan untuk membuat saus

-   Tumis bawang putih dan bawang bombai cincang hingga layu dan harum

-   Masukkan tepung terigu protein sedang dan susu cair, aduk rata

-   Masukkan gula, garam, lada bubuk dan pala bubuk, aduk rata

-   Masukkan keju parut secukupnya

-   Jika keju sudah larut, matikan kompor dan sisihkan

-   Campurkan macaroni yang sudah direbus dengan 1 butir telur

-   Masukkan saus yang sebelumnya sudah dibuat

-   Masukkan setengah smoked beef yang sebelumnya sudah ditumis

-   Aduk hingga rata

-   Siapkan ramekin atau cup alumunium foil

-   Masukkan macaroni ke dalam wadah

-   Tambahkan saus tomat di atasnya, ratakan

-   Tambahkan sisa smoked beef

-   Tambahkan keju cheddar parut secukupnya

-   Tambahkan keju mozarella secukupnya

-   Taburkan daun parsley secukupnya

-   Panggang di oven selama 30 menit di suhu 180º C api atas bawah

-   Jika tidak ada oven, bisa pakai wajan atau panci yang bertutup dan diberi tatakan untuk menyangga wadah macaroni

-   Panggang dengan api sedang selama 20-30 menit

-   Jika sudah matang, macaroni schotel siap disajikan

 

Mudah kan resepnya? Silakan dicoba di rumah ya.